Chcete zdravěji mlsat, nevíte, co nabídnout hostům, či si jen tak zpříjemnit den? Nenáročný a po jednom soustu si to zamilujete.
Čas na přípravu: 10 – 20 minut, pečení: 60 – 90 minut
Ingredience (forma kulatá 25cm)
KORPUS
40g chia semínka
70g ořechová mouka (namleté vlašské ořechy)
2ks vejce
10g kakao
50g máslo
sladidlo Stevie
NÁPLŇ
250g mascarpone
500g tvaroh (polotučný)
3ks vejce
20g vlašské ořechy
ovoce (350g; jahody/borůvky/mražená směs – předem namočit/rozmrazit), sladidlo (protein, med)
POSTUP
Na začátek si necháme předem namočit chia semínka, aby nabobtnaly. Smícháme je poté s ořechovou moukou, vejci, přidáme kakao, máslo a osladíme dle své chuti (preferencí) sladidlem (medem, proteinem…). Vložíme do formy s pečícím papírem a dáme do trouby na 180 stupňů zhruba na 10-15 minut. Během pečení si připravíme náplň. Smícháme tvaroh s mascarpone a vejci, zamícháme vlašské ořechy (předem namočit). Pokud chceme těsto barevné/ovocné můžeme rozmixovat/ dát kousky ovoce přímo do těsta, jinak však ovoce můžeme dát až nahoru na upečený dort. Náplň dáme do formy a dáme péct do trouby na 160-200 stupňů zhruba 45-60 minut. Doporučuji dát do trouby hrnec/plec s vodou, ať není dort vysušený a po určitou dobu troubu neotvírat. Po upečení dortu necháme vychladnout a nahoru dáváme ovoce, které můžeme přelít želatinou.
Nutriční hodnoty (sladidlo Stevie, ovoce směs)
Celý dort (8 porcí): 3297 kcal, bílkoviny 107g, sacharidy 81g, tuky 263g, vláknina 37g
1 porce: 412 kcal, bílkoviny 13g, sacharidy 10g, tuky 32g